Saab Parts ökar försäljningen :: Saab Automobile Parts AB ökade sin omsättning med 24 procent första kvartalet 2013. De nya dotterbolagen börjar ge effekt.
http://www.gp.se/ekonomi/1.1654566-saab-parts-okar-forsaljningen
Borg kritiseras för ränteuttalande :: Finansminister Anders Borg varnar för att den starka kronan är på väg att bli ett problem för den exportledda svenska ekonomin.
Han uppmanar Riksbanken att ta hänsyn till effekterna i sin penningpolitik.
http://www.gp.se/ekonomi/1.1654518-borg-kritiseras-for-ranteuttalande
JC avsätter vd och lägger ner butiker :: JC:s verksamhet kommer att omstruktureras kraftigt samt och flera olönsamma butiker kommer att läggas ned.
http://www.gp.se/ekonomi/1.1654243-jc-avsatter-vd-och-lagger-ner-butiker
Enklare byggregler föreslås :: Det ska bli lättare att bygga till villan och lättare att bygga flerbostadshus, föreslår regeringens särskilde utredare som i dag lämnar sitt förslag till regeringen.
http://www.gp.se/ekonomi/1.1648044-enklare-byggregler-foreslas
Kronan gör svensken till kung :: Den svenska kronan fortsätter att visa musklerna, vilket är ljuv musik för utlandsresenärerna. Shoppingresor till New York och London lockar svenska turister när dollarn och pundet är nere på låga nivåer.
http://www.di.se/Pages/Articles/ArticlePage.aspx?id28446&epslanguage=sv
Merkel pekas ut som kommunist :: Tysklands förbundskansler Angela Merkel pekas ut som tidigare hårdför kommunist i en ny bok. Det skriver Aftonbladet.
http://www.di.se/artiklar/2013/5/11/merkel-pekas-ut-som-kommunist/
Svenskens hetaste bostadsdröm :: Ett hem som dammsuger sig självt, garderober med automatisk strykning, självbäddande sängar och kylskåp som beställer hem det som fattas. Så ser svenskens drömhem ut enligt en undersökning.
http://www.di.se/artiklar/2013/5/11/svenskens-hetaste-bostadsdrom/
Kryphål för kreditkoll stoppas :: För två år sedan skärptes kreditupplysningslagen, för att stoppa företag och privatpersoner från att kunna få upplysningar om enskildas ekonomiska situation utan att de berörda informeras.
http://www.di.se/artiklar/2013/5/11/kryphal-for-kreditkoll-stoppas/
Krog: Fullträff inte bara för tiotaggare :: När tvåstjärniga Frantzén öppnar en systerkrog tvärs över gatan frågar man sig: vad är det för slags ställe? Krögaren och kocken Björn Frantzén har onekligen hög svansföring. Han siktar oblygt på att bli först i Norden med tre stjärnor i franska Guide Michelin.
Enligt honom är nya The Flying Elk något så enkelt som en gastropub. Enligt vår mening är det betydligt mer gastro än pub. Här står maten i främsta rummet, det som vetter mot Mälartorget i Stockholm för att vara mer precis.
Pubdelen är förpassad till krogens inre, där gästerna får samsas kring ett långbord. Den genuina brittiska pubkänslan vill inte infinna sig.
Visserligen rymmer ölsortimentet ett hundratal sorter, men bara ett fåtal är brittiska – och det som serveras på fat tappas inte upp i pintglas.
Det är inget dåligt "jaktlag" som samlats kring den jämtländska skrönan från 1600-talet om den flygande älgen. Vid vårt första besök syns ingen från stjärnkrogen Frantzén till i lokalerna. Vid ett senare besök är Björn Frantzén själv på plats i sällskap med ett par av sina närmaste medarbetare och nyförvärvet Johan Agrell, sommelier, från Fäviken Magasinet i Jämtland.
En annan nyrekrytering, köksmästaren Claes Grännsjö från enstjärniga Kock & Vin i Göteborg, har efter våra besök oväntat slutat och ersatts av Peter Lindfors från Frantzén.
"Vällagad mat på riktiga råvaror" är en programförklaring som börjar få klyschstämpel, men i det här fallet är det en beskrivning som det finns täckning för.
Björn Frantzén är initiativtagare till projektet "Exceptionell råvara" – och det märks. Visserligen kommer inte pilgrimsmusslorna från norska Hitra, som de gör på Frantzén, men det är en kostnadsfråga.
Frantzén är Sveriges dyraste restaurang. Därför är det med glädje vi läser systerkrogens meny och konstaterar att ingen förrätt kostar över 200 kronor och ingen varmrätt över 300 kronor. Mycket prisvärt!
De rätter som är avsedda för två att dela på är dock dyrare. Dyrast är pot-au-feu för 845 kronor som är något av en paradrätt. Så värst många likheter med den franska biffgrytan med samma namn har den inte. Det här är snarast något slags variant på "surf and turf", fast med kyckling och hummer.
En hel gårdskyckling och en hel hummer samsas med kål, morötter och svartrötter i ungsformen som ställs på bordet. Till detta serveras en rejält mustig hummersoppa och kycklingsky, båda serverade i stora kannor som räcker till flera påfyllningar.
Och som det smakar! Fantastiskt.
Det går att äta brittiskt rakt igenom om man vill. Börja med frukost till middag, English breakfast, elegant serverad i en panna. Stekta små ägg och bräckt anklever är dock knappast vanlig arbetarklassmat.
Fortsätt med fish och chips, Älgens populäraste rätt, och avsluta med Eton mess, som serveras med "fel" frukt, ananas i stället för jordgubbar.
Det går att äta svenskt här också. Stekt torsk Janssons serveras med stekt lök och en vinsås smaksatt med ansjovisspad och med en rejäl klick Vänernlöjrom på toppen.
Benmärgen finns i två varianter. Båda bjuder en imponerande stor benmärgsbit, det som skiljer några hundringar i pris är mängden kaviar. Till detta en rejäl klick smetana. Otroligt smakrikt med knaprig kryddskorpa, men visst är det fett, som mycket av det som serveras här.
I anslutning till The Flying Elk, fast med egen entré, ligger nya vinbaren Gaston. På övre plan, med entré mot moderkrogen Frantzén, ligger cocktailbaren The Corner Club. Här serveras "burgers and drinks", en cheeseburgare med tryffel, som genast tar en tätplats i kampen om Stockholms bästa hamburgare.
Björn Frantzén kanske så småningom får en tredje stjärna i Guide Michelin, men det skulle inte förvåna om det i så fall blev enligt formel 2+1=3. Precis som hos Mathias Dahlgren alltså, där Matsalen har två stjärnor och den enklare Matbaren en.
http://www.di.se/artiklar/2013/5/8/krog-fulltraff-inte-bara-for-tiotaggare/
Merkel pekas ut som DDR-kommunist - Aftonbladet :: http://www.aftonbladet.se/nyheter/article16755466.ab
ABB-chefen slutar - Vasabladet :: http://www.vasabladet.fi/Story/?linkid%3D234115
Borg avvisar valutakritik :: Finansminister Anders Borg avvisar den hårda kritik han fått efter att ha uttalat sig om den starka svenska kronan, bland annat från Magdalena Andersson (S).
http://www.gp.se/ekonomi/1.1661426-borg-avvisar-valutakritik
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar